一种紫薯味凤梨南瓜果糕
- 专利权人:
- 李芹
- 发明人:
- 李芹
- 申请号：
- CN201510857293.X
- 公开号：
- CN105410803A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯味凤梨南瓜果糕，涉及食品加工技术领域，主要由凤梨、南瓜、猪瘦肉、紫薯泥、地瓜叶、胶原蛋白粉、酸菜、黄豆芽、茶渣、明日叶、五倍子、马兰、琼脂、黄原胶、蔗糖、柠檬酸、植物油等成分制成。本发明的紫薯味凤梨南瓜果糕色泽金黄、半透明、有光泽，无颗粒感、口感细腻、具有原料特有的风味，酸甜适宜，不黏牙，糕体饱满，柔韧而富有弹性，瘦肉的添加，不仅增加了果糕的营养、提升了果糕的香味，配合南瓜一起食用还具有健脾养胃、防止糖尿病的作用，紫薯的添加，使本果糕还具有紫薯的香味，提升了果糕的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
