process for producing a cheesecake stuffing, storable cheesecake stuffing at room temperature, process for obtaining a cheesecake, use of cheesecake stuffing and use of pasteurized eggs in a food composition
abstract “process for producing a cheesecake stuffing, storable cheesecake filling at room temperature, process for obtaining a cheesecake, use of cheesecake stuffing and use of pasteurized eggs in a food composition” The present invention relates to a process of producing cheesecake filling, stable at room temperature and the cheesecake filling obtained by this process. 1resumo “processo para a produção de um recheio de torta de queijo, recheio de torta de queijo armazenável à temperatura ambiente, processo para a obtenção de uma torta de queijo, uso do recheio de torta de queijo e uso de ovos pasteurizados numa composição alimentar” a presente invenção tem por objecto um processo de produção de recheio de torta de queijo, estável à temperatura ambiente e o recheio de torta de queijo que se obtém por este processo. 1
