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대기압 플라즈마를 이용한 밀봉 포장식품의 살균방법 및 이에 의해 제조된 밀봉 포장식품
专利权人:
发明人:
김윤지,홍석인,김주성,이은정
申请号:
KR1020120060896
公开号:
KR1013917080000B1
申请日:
2012.06.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要:
The invention of the sealed packaged foods using atmospheric plasma sterilization method and thus sealed packaged foods prepared by the that by including the step of processing the total oxygen gas on food , carbon dioxide or a mixed gas is sealed in a plastic packaging material comprising packaging by injecting a gas containing more than 10 vol% , the packaged food by direct-type atmospheric pressure plasma relates , to sterilize the food , and not the nature of the heat treatment of food such as fresh food , and even when using a plasma that does not pass through polyethylene , polypropylene , nylon , and polyethylene terephthalate as food packaging materials can be sterilized food .본 발명은 대기압 플라즈마를 이용한 밀봉 포장식품의 살균방법 및 이에 의해 제조된 밀봉 포장식품에 관한 것으로 식품에 전체가스 중 산소, 이산화탄소 또는 이들의 혼합가스가 10 부피% 이상 함유하는 가스를 주입하여 플라스틱 포장재에 밀봉 포장하는 단계, 포장된 식품을 직하형 대기압 플라즈마로 처리하는 단계를 포함함으로써, 신선 식품 등 식품의 특성상 열처리가 불가한 식품을 살균할 수 있으며 플라즈마가 통과하지 않는 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 나일론 및 폴리에틸렌테레프탈레이트를 식품 포장재로 사용시에도 식품을 살균할 수 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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