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基于二维相关红外光谱的掺杂肉糜定性定量检测方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 成芳,由昭红,张伟,杨小玲
- 申请号：
- CN201610168547.1
- 公开号：
- CN105842186A
- 申请日:
- 2016.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 胡红娟
- 摘要：
- 本发明公开一种基于二维相关红外光谱的掺杂肉糜定性定量检测方法，包括：制备多个纯肉糜样品和多个掺杂水平肉的混合肉糜样品，并采集各样品的中红外光谱；计算所述中红外光谱的动态光谱，以及同步和异步二维相关光谱；计算各个纯肉糜样品二维相关光谱间的欧氏距离，记为组内距离；计算各已知掺杂水平的肉糜样品到纯肉糜样品二维相关光谱间的欧氏距离，记为组间距离；对所述组内距离和组间距离的差异显著性进行检验，保留差异显著样品数据；选取待测样品，并计算待样品与所述纯肉糜样品二维相关光谱间的欧氏距离，记为未知距离；观察未知距离与组内距离和所有组间距离间差异显著性水平判断取待测样品是否掺杂及掺杂水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
