The present invention addresses the problem of providing a method for raising poultry that is effective in improving the weight gain of poultry such as chickens, a method for increasing the muscle mass of poultry, and a method for reducing the expression level of myostatin and/or myogenin in neonatal chicks. In the present invention, feed that includes oxidized glutathione is fed to poultry for a period from hatching to 24 to 168 hours after hatching, which efficiently increases the muscle mass of grown chickens and thus enables efficient production of poultry. The present invention also provides a starter feed composition for poultry that includes oxidized glutathione.La présente invention vise à concevoir un procédé délevage de volaille qui est efficace sur le plan de lamélioration de la prise de poids de volaille telle que des poulets, un procédé daugmentation de la masse musculaire de volaille, et un procédé de réduction du niveau dexpression de myostatine et/ou myogénine chez de jeunes poussins. Dans la présente invention, un aliment pour animaux comprenant du glutathion oxydé est donné à de la volaille, pendant une période allant de léclosion à 24 à 168 heures après léclosion, ceci augmentant efficacement la masse musculaire des poulets adultes et permettant ainsi la production efficace de volaille. La présente invention concerne également une composition daliment pour animaux de démarrage pour volaille qui comprend du glutathion oxydé.ニワトリ等の家禽の増体重を向上させるために有効な飼育方法、家禽の筋肉量を増大させる方法、及び、初生ヒナにおけるミオスタチン又は/及びミオゲニンの発現量を低減させる方法を提供することを解決課題とする。 本発明では、酸化型グルタチオンを含有する飼料を、孵化から孵化後24~168時間までの期間に、家禽に摂取させることにより、成長後のニワトリにおける筋肉量を効率的に増大させ、効率的な家禽の生産を可能にする。本発明ではまた、酸化型グルタチオンを含有する家禽用の初期飼料組成物を提供する。
