Verfahren zur Herstellung von proteinbeladenen Mikropartikeln umfassend die Schritte(a) Inkontaktbringen von Mikropartikeln, welche nicht funktionalisiert sind und eine hydrophobe Oberfläche aufweisen, mit Proteinmaterial, welches ein polymerisiertes Protein ist und eine hydrophobe Oberfläche aufweist, in einer Suspension,(b) gleichmäßiges Erwärmen der Suspension auf 35 bis 65°C über einen Zeitraum von 10 bis 90 min, wobei der Temperaturanstieg bei 0,03°C/min bis 5°C/min liegt,(c) Aufrechterhalten der in (b) erreichten Temperatur über einen Zeitraum von 0 bis 50 h,(d) Bestrahlen der Suspension mit UV-Licht in Abwesenheit eines Photolinkers.A method for the preparation of protein content of which microparticles comprising the steps of(a) contacting of microparticles, which are not functionalized and a hydrophobic surface area, with protein material, which is a polymerized protein, and a hydrophobic surface, in a suspension,(b) uniform heating of the suspension to 35 to 65°C. over a period of 10 to 90 min, wherein the temperature rise in the case of 0,03°C. / min to 5°C. / min is,(c) in (b) maintaining the temperature reached over a period of from 0 to 50 h,(d) irradiating the suspension with uv - light in the absence of a photolinker.