一种豆浆鸡蛋面条及其制作方法
- 专利权人:
- 颜笑天
- 发明人:
- 颜笑天
- 申请号：
- CN201310353992.1
- 公开号：
- CN104366264A
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豆浆鸡蛋面条及其制作方法，为了发展新的面条食品，本发明提供一种由面粉加入大豆原浆、鸡蛋制成的面条，使其增加营养成分，食用方便，适应人们生活的需要。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：以小麦面粉为主料，配加大豆原浆、鸡蛋、食盐轧制成的豆浆鸡蛋类面条；或是由小麦面粉配加大豆原浆、鸡蛋、食盐，经配料合面、轧条、检验包装等工序，即制成为本发明的豆浆鸡蛋类面条。由于本发明设计采用了上述技术方案，面条中含有大豆、鸡蛋成分，因此富含人体所需微量元素等，它具有营养丰富，面条自然有色，能增强食欲，光滑可口，溜煮时不粘不混汤，原料丰富，制作工艺科学可行，食用方便等优点，系一种新的面条食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
