A method of analysing the microscopic content of honey and comprising subjecting honey sample to a filtration process to separate therefrom the pollen an microorganisms therein, thereafter determining the identity and quantity of the chytrids and the pollen.Linvention concerne un procédé danalyse des éléments microscopiques contenus dans le miel qui consiste à soumettre un échantillon de miel à un procédé de filtration pour isoler le pollen et les microorganismes se trouvant à lintérieur de léchantillon, puis à déterminer lidentité et la quantité de chytrides et de pollen présents.
