一种酸菜鱼汤及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州众擎餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 郭超超
- 申请号：
- CN201810783212.X
- 公开号：
- CN108887618A
- 申请日:
- 2018.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄玉珏
- 摘要：
- 本发明公开的一种酸菜鱼汤，原材料包括黄灯笼椒、南瓜、大豆油、猪油、姜、大蒜。同时，本发明还公开了制作这种酸菜鱼汤的方法，先将猪油、大豆油下锅烧热，加入姜末、蒜末炒制，再加入黄灯笼椒炒制，最后下入南瓜泥炒制即可。本发明的优点在于，使酸菜鱼既可以吃鱼，也可以食用鱼汤，更有助于机体对于营养的全面吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
