一种油梨果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201610454473.8
- 公开号：
- CN105942386A
- 申请日:
- 2016.06.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种油梨果浆及其制备方法，以油梨为主要原料添加甜味剂、增稠剂和柠檬酸制得。以100g油梨为例，各辅料含量如下：甜味剂1‑20%、增稠剂0.5‑10%、柠檬酸0.1‑2%；原料经预处理、预煮、匀浆、调配、均质、浓缩、灌装、灭菌、冷却步骤得到成品。该果酱富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等活性成分，具有美容护肤、调节胆固醇和血脂的功效。适合于各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
