一种银杏金耳果酒的制备方法
- 专利权人:
- 江苏同源堂生物工程有限公司
- 发明人:
- 刘春卉,俞建国,马维新
- 申请号：
- CN201110185425.0
- 公开号：
- CN102286324A
- 申请日:
- 2011.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 卢亚丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种银杏金耳果酒的制备方法，是以金耳酵母状孢子与寄主菌毛韧革菌出发菌株，进行金耳酵母状孢子的液体摇瓶种子培养、金耳酵母状孢子的种子罐培养、寄主菌毛韧革菌的摇瓶种子培养、寄主菌毛韧革菌的摇瓶扩大培养、寄主菌毛韧革菌的种子罐培养，金耳酵母状孢子的种子罐种子与寄主菌毛韧革菌的种子罐种子混合发酵培养，以及金耳酵母状孢子与寄主菌毛韧革菌的混合发酵液添加白果淀粉基质和酿酒酵母进行后发酵，得到含有金耳胞外多糖、毛韧革菌萜类、银杏黄酮和白果内酯b的银杏金耳果酒，酒精度大于3%，白果酚酸小于1ppm，氢氰酸小于0.1微克/升。由该方法获得的银杏金耳果酒具有抗辐射保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
