A food processing appliance 100 includes an enclosure 102, 104 for receiving an article A UV radiation source 204 operable to irradiate UV light to the articles in the enclosures 102, 104 And a safety mechanism 208 (402) arranged to prevent access to the enclosure when the source of radiation irradiates the article in the enclosure.식품 가공 기기(food processing appliance)(100)는, 물품을 수용하기 위한 인클로저(enclosure)(102),(104) 인클로저(102), (104) 내의 물품들에 UV 광을 조사하도록(irradiate) 동작 가능한 UV 방사선원(radiation source)(204) 및 방사선원이 인클로저 내의 물품을 조사할 때 인클로저에 대한 접근을 방지하도록 배열된 안전 기구(208),(402)를 포함한다.