PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an antibacterial agent capable of imparting excellent antibacterial action when used for a food, a cosmetic, a medicine and the like, by using a polycationic polymer.SOLUTION: A composite particle comprising at least one kind of anionic substances selected from the group consisting of anionic amphipathic substances and polyanionic polymers and a polycationic polymer allows remarkable improvement and exhibition of antibacterial actions which these anionic substance and polycationic polymer have alone. The antibacterial agent can be more effective.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】本発明の目的は、ポリカチオン性ポリマーを利用して、食品、化粧料、医薬等に使用した際に優れた抗菌作用を付与し得る抗菌剤を提供することである。【解決手段】、アニオン性両親媒性物質及びポリアニオン性ポリマーよりなる群から選択される少なくとも1種のアニオン性物質と、ポリカチオン性ポリマーを含む複合粒子は、これらのアニオン性物質とポリカチオン性ポリマーが単独で有する抗菌作用を格段に向上させて発揮させることができ、より有効な抗菌剤となり得る。【選択図】なし
