一种糯米酒味鸡排及其制备方法
- 专利权人:
- 王海兴
- 发明人:
- 王海兴
- 申请号：
- CN201410346717.1
- 公开号：
- CN104223162A
- 申请日:
- 2014.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种糯米酒味鸡排及其制备方法，该鸡排包括有下列重量份的组分：鸡胸肉200-220、糯米酒60-80、酸豆树叶8-12、海带6-8、地耳4-6、大麦苗粉6-8、虫草粉2-4、葵花籽8-10、粳米12-14、仙人掌2-4、山萸肉1-3、女贞子1-3、五加皮2-4、紫蒲桃1-3、山药2-4、黄酱10-20、五香粉4-6、味精1-3、盐3-5、姜粉1-3、脆浆粉20-25和助剂14-16；本发明中，将蔬菜粳米饭包裹到鸡胸肉外，便于将糯米酒浸入到鸡肉中，使得鸡排充满糯米酒的香味；此外，地耳、酸豆树叶、中药等的使用，使得鸡排具备了排毒养颜、调理肠胃、润肠通便、促进人体内新陈代谢的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
