一种五味子富硒酒的制备方法
- 专利权人:
- 德保县广鑫贸易有限公司
- 发明人:
- 罗丽策
- 申请号：
- CN201710278625.8
- 公开号：
- CN107012044A
- 申请日:
- 2017.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦玲双
- 摘要：
- 本发明公开了一种五味子富硒酒的制备方法，其特征在于，其利用酵母菌和枯草芽孢杆菌发酵五味果汁、魔芋粉和黄芪；发酵后采用硒化卡拉胶和甘露糖糖蛋白对酒进行澄清；陈化后采用丙烯酸系凝胶型强碱阴树脂去除酒中的无机硒。本发明采用耐硒驯化后的酵母菌和枯草芽孢杆菌，发酵效果好，本发明还采用用丙烯酸系凝胶型强碱阴树脂去除酒中的无机硒，食用安全，不致中毒；本发明制得五味子富硒酒富硒含量高、澄清度好、色泽光亮，具有补气、利尿、安神、固表之功效，保健效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
