稻谷制米生产工艺方法
- 专利权人:
- 江振福
- 发明人:
- 江振福
- 申请号：
- CN201310448578.9
- 公开号：
- CN103521286A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王小明
- 摘要：
- 本发明公开了一种稻谷制米生产工艺方法，包括：步骤1、原粮清理，具体为采用圆筒初清筛、振动筛及去石机设备进行稻谷清理，去除稻谷中的杂物；步骤2、蒸煮，具体为在所述稻谷中加入适量的水，使用加热设备对所述稻谷蒸煮加热至稻谷壳开口；步骤3、脱水，具体为在脱水机中设置38-42℃低温，甩干式脱水；步骤4、烘干，具体为在烘干机中设置48-52℃低温对所述稻谷进行烘干，控制所述稻谷的水分为16-17%；步骤5、脱壳；步骤6、筛选分级；步骤7、打包。本发明能使加工出来的大米更松软，米粒更大，且在蒸煮时更容易煮熟节省电，米饭不容易粘锅,饭粒与饭粒之间不易粘合，更有颗粒感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
