荞麦淀粉糖浆及其制备方法和含荞麦淀粉糖浆的食品
- 专利权人:
- 莎果玛制果株式会社
- 发明人:
- 山田隆男,饭岛义男
- 申请号：
- CN95107859.3
- 公开号：
- CN1124579A
- 申请日:
- 1995.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 罗才希`孟八一
- 摘要：
- 本发明涉及通过将源自荞麦粉的淀粉液化并糖化制得的荞麦淀粉糖浆，所述荞麦淀粉糖浆的制备方法及含有所述荞麦淀粉糖浆的食品。本发明的荞麦淀粉糖浆含多种氨基酸和矿物质，以及能有效预防动脉硬化的芸香甙，因而有利于健康，且营养平衡极佳。这样，本发明的荞麦淀粉糖浆可适当用在各种食品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
