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一种鸡肝的制作方法
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专利权人:
谭蓉蓉
发明人:
谭蓉蓉
申请号:
CN201210578981.9
公开号:
CN103892298A
申请日:
2012.12.28
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
卢茂春
摘要:
本发明涉及一种鸡肝的制作方法,备方法包括如下步骤:选鸡肝→热水烫去鸡毛、杂质→刮洗毛茬→焯水→捞出趁热去除鸡肝骨→入调味原料(姜蒜沫粉等)12小时入味→水煮(水温100℃,入煮时间90分钟左右)→沥水→真空包装。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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