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一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 广东天益生物科技有限公司
- 发明人:
- 许世锦,胡文林,陈影妮,陈玲娟,聂增宇,陈晓锋
- 申请号：
- CN202010042931.3
- 公开号：
- CN111139267A
- 申请日:
- 2020.15.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种不含桔霉素的水溶性功能红曲及其制备方法和应用,所述制备方法为:将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵,得到所述水溶性功能红曲;所述紫色红曲霉诱变株保藏编号:CCTCC NO:M2018586;所述发酵培养基包括碳源、米糠提取物、糖醇、氮源和无机盐;所述碳源包括大米。本申请突破性地只采用大米为碳源,配合糖醇和米糠提取物,通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高开环、高含量莫纳可林K,不含桔霉素的水溶性功能红曲,无甘油残留的安全隐患,符合QB/T2847‑‑2007、GB2760‑‑2014标准的要求,应用前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
