The present invention relates to extruded oat products and their manufacturing process. The invention also relates to compositions comprising extruded oat products, for example food or beverage compositions.a presente invenção refere-se a produtos à base de aveia extrudados e a seu processo de fabricação. a invenção também se refere a composições que compreendem produtos à base de aveia extrudados, por exemplo, composições para alimentos ou bebidas.
