辣木葛花茶的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 古飞鸣,周强
- 申请号：
- CN201810515622.6
- 公开号：
- CN108719533A
- 申请日:
- 2018.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木葛花茶的制作方法，所述的辣木葛花茶以辣木、葛花为主要原料，经过原料采摘、杀青、原料清洗、萎凋、堆积回潮、揉青激酶、微促氧化、高温阻氧、提香、包装等步骤制作而成。本方法制作的茶以绿色健康、营养丰富、来源广泛的辣木、葛花为原料，降低了生产成本，将原料进行超声波清洗，既能够去除原料携带的杂质，又能降低清洗过程对原料的损伤，降低了对原料中活性成分的破坏程度，使辣木葛花茶营养成分更加均衡，色泽稳定、口感纯正、提高了辣木、葛花的营养价值与经济价值，具有养阴清热、补益肝肾、润肺止咳等保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
