澄清的茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 可口可乐（中国）饮料有限公司;可口可乐公司
- 发明人:
- 高夫军,姚江,许宏冠,李春伟,张玲,任建国
- 申请号：
- CN200810007610.9
- 公开号：
- CN101518290A
- 申请日:
- 2008.02.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 袁志明
- 摘要：
- 本发明涉及一种不浑浊的茶饮料及其制备方法。该方法包括：a)产生一种含有茶不溶性物质的茶水提取液；b)向所述茶水提取液中添加至少一种可用于食品的酸；c)向所述茶水提取液中添加至少一种盐；d)此后在最低限度的搅拌下使所述茶水提取液静置以产生沉淀；并且e)此后澄清所述茶水提取液以得到澄清的茶提取液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
