一种酥脆爽口野生山核桃仁及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽松鼠云詹氏食品有限公司
- 发明人:
- 方勇,方长兴,赵化银,邱平,朱晨翔
- 申请号：
- CN201810528126.4
- 公开号：
- CN108719909A
- 申请日:
- 2018.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种酥脆爽口野生山核桃仁及其制备方法，其原料按重量份包括：野生大核桃仁：10‑20份、盐：0.1‑0.2份、食用碱：0.01‑0.03份、茴香水：0.1‑0.3份、乙基麦芽酚：0.01‑0.03份、味精+鸡精：0.01‑0.03份。本发明提出的一种酥脆爽口野生山核桃仁及其制备方法，其风味独特、酥脆爽口且营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
