PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a capsule production apparatus easily ejecting a droplet having an appropriate size regardless of the nature of liquids.SOLUTION: A capsule production apparatus includes a liquid ejecting part formed of: a pressurizing part 11 reciprocating in a predetermine direction an elastomer 30 elastically deforming in the predetermine direction by being pressurized by the pressurizing part and a liquid holding part 20 holding a core material including a liquid to be a raw material of a core of a capsule inside thereof and having a nozzle with a periphery surrounded by the elastomer at a bottom surface part. A droplet is formed by ejecting the core material from the liquid ejecting part, and a shell of the capsule is formed by coating the droplet of the core material by a shell material which is a liquid to be a raw material of the shell, and the shell in a state of being coated with the droplet of the core material is cured by contacting a shell curing material for curing the shell material with the shell.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】液体の性質に関わらず、適正な大きさの液滴を吐出しやすいカプセル生成装置を提供する。【解決手段】所定の方向に往復運動する加圧部11と、前記加圧部によって加圧されることで前記所定の方向に弾性変形する弾性体30と、カプセルのコアの原料となる液体を含むコア材を内部に保持し、前記弾性体によって周囲を取り囲まれるノズルを底面部に有する液体保持部20とからなる液体吐出部を備えるカプセル生成装置であって、前記液体吐出部から前記コア材を吐出して液滴を形成し、前記カプセルのシェルの原料となる液体であるシェル材によって前記コア材の液滴を被覆させることにより、前記シェルを形成させ、前記シェル材を硬化させるシェル硬化材と前記シェルとを接触させて、前記コア材の液滴を被覆した状態のシェルを硬化させる。【選択図】図2