The present invention relates to a method for obtaining a microbial oil comprising at least one polyunsaturated fatty acid (PUFA) from one or more microbial cells by dissolving the cells to form a dissolved cell composition and obtaining an oil from the dissolved, <； / RTI >； The present invention further relates to a microbial oil comprising at least one PUMA recovered from microbial cells by one or more of the methods described herein.본 발명은, 세포를 용해시켜 용해된 세포 조성물을 형성하고 상기 해유화된 용해된 세포 조성물로부터 오일을 수득함으로써, 하나 이상의 미생물 세포로부터 하나 이상의 다중불포화 지방산(PUFA)을 포함하는 미생물 오일을 수득하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 추가로, 본원에 기술된 하나 이상의 방법에 의해 미생물 세포로부터 회수되는 하나 이상의 PUMA를 포함하는 미생물 오일에 관한 것이다.
