一种对虾的低温等离子体活化冰保藏方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 丁甜,刘东红,李娇,廖新浴,叶兴乾,陈健初,胡亚芹,陈士国
- 申请号：
- CN201710985610.5
- 公开号：
- CN107821571A
- 申请日:
- 2017.10.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种对虾的低温等离子体活化冰保藏方法,先制备低温等离子体活化水,将活化水置于‑20℃冰箱中制成活化冰,然后用低温等离子体活化冰代替普通冰,并采用层冰层虾的贮藏方式保鲜对虾。本发明的保鲜方法具有显著的杀菌和抑菌作用,大大降低了菌落总数,并降低了挥发性盐基氮的产生,可有效延长对虾的保鲜期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
