A whippable food product and a method of making the same are disclosed. The finished product is packaged by an aseptic packaging process. It is shelf-stable (ingredients do not degrade or segregate during storage) at ambient temperatures for an extended period of time, and it whips stiff to form a uniform creamy topping in a short period of time. The product is free of dairy and animal products/by-products, thus suitable for vegan, kosher, or vegetarian consumption. Also, the product does not contain soy products and/or questionable ingredients such as processed oils or chemical additives, etc.La présente invention a trait à un produit alimentaire pouvant être fouetté et à son procédé de réalisation. Le produit fini est emballé au moyen d'un processus de conditionnement aseptique. Il présente une longue conservation (les ingrédients ne se dégradent pas et ne ségrègent pas lorsque le produit alimentaire est stocké) à températures ambiantes pour une longue durée et il peut être fouetté en vue d'obtenir une consistance plus dure et de former un nappage crémeux uniforme en un laps de temps rapide. Le produit ne contient aucun produit/dérivé laitier et d'origine animale et convient par conséquent à une consommation végétalienne, cacher ou végétarienne. D'autre part, le produit ne contient aucun produit de soja et/ou ingrédient douteux tel que des huiles traitées ou des additifs chimiques, etc.
