一种酸辣味发酵泡菜的智能预处理系统及方法
- 专利权人:
- 黄林海
- 发明人:
- 黄林海
- 申请号：
- CN201510762069.2
- 公开号：
- CN105394658A
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸辣味发酵泡菜的智能预处理系统及方法,它包括：原料感应模块、加热模块、剪切模块、气压检测模块、提示模块、调压模块、温度检测模块、调温模块、冷却加湿模块、涂抹模块、水汽凝结模块和MCU；原料感应模块感应原料放入重量是否大于等于预定值；气压检测模块检测冷冻箱内的气压值P，温度检测模块检测加热箱内及冷冻箱内的温度T；MCU根据感应结果值及检测的气压值和温度值，控制加热模块、剪切模块、提示模块、调压模块、调温模块、冷却加湿模块、涂抹模块和水汽凝结模块进行相关操作；采用本发明能精确控制预处理过程的温度、气压等各项参数，提高泡菜制备效率及泡菜口感，节约人力资源，实现制备过程中的高度自动化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
