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一种富含胶原蛋白的无糖型软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 广东仙乐制药有限公司
- 发明人:
- 林璇如,张本龙,陈键濠,方素琼
- 申请号：
- CN201110433593.7
- 公开号：
- CN102511604B
- 申请日:
- 2011.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张文祎
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含胶原蛋白的无糖型软糖，包括下列重量份数的原料：胶原蛋白1～50份；抗氧化剂0.1～10份；非糖类甜味剂10～98份；凝胶剂0.01～20份；食品添加剂0.1～50份。所述无糖型软糖呈粒状，每粒净重1～8g。本发明的胶原蛋白无糖型软糖具有以下特点：1)提供高含量的胶原蛋白；2)无糖型，低热量、不进入人体新陈代谢；3)配方中含有抗氧化剂，能促进胶原蛋白的吸收；4)具有较好的稳定性；5)体积小，携带方便以糖果为载体，口味好，易被消费者接受；6)产品中胶原蛋白在加速考察3个月后含量降解较小；7)加速考察3个月后口感合格；8)常温24月储存口感合格。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
