The purpose of the present invention is to provide a chicken flavor composition and a chicken flavor enhancer, said composition and enhancer being capable of imparting an improved chicken flavor, and a food, drink or seasoning containing the composition or enhancer. The present invention relates to a chicken flavor composition and a chicken taste enhancer that contain 1,5-octadien-3-ol and/or 1,5-octadien-3-one, and a food, drink or seasoning containing the composition or enhancer.El propósito para la presente invención es proporcionar una composición con sabor a pollo y un potenciador del sabor a pollo con la cual se puede obtener un sabor a pollo deseable, y proporcionar un alimento, una bebida o un saborizante que contiene la composición o el potenciador. La presente invención se relaciona con una composición de sabor a pollo y un potenciador del sabor a pollo que contiene por lo menos uno de 1 ,5-octadien-3-ol y/o 1 ,5-octadien-3-ona, y un alimento, una bebida o un saborizante que contiene la composición o el potenciador.
