一种以荷叶为原料的天然防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 邓尚贵,霍健聪
- 申请号：
- CN201110360603.9
- 公开号：
- CN103099294A
- 申请日:
- 2011.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁忠卫
- 摘要：
- 本发明涉及一种以荷叶为原料的天然防腐剂及其制备方法，该天然防腐剂是由荷叶提取物、柠檬酸和可溶性淀粉为原料混合而成，所述原料的质量比为：荷叶提取物4～8、柠檬酸1～3、可溶性淀粉1～3。所述的荷叶提取物是荷叶提取液经干燥后制得的粉剂。本发明的天然防腐剂以荷叶为主要原料，资源广、成本低，而且抑菌效果好、食用安全性高，对食品中多种致病性微生物具有较强的抑菌功效，尤其是对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌效果极为显著，并能够耐受超高温瞬时处理；同时制备工艺简便，生产成本低，可广泛用于食品的防腐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
