This invention the biological activity which has interest, especially, promotes the bone, regards the hydrolysis product of the Pisces protein which possesses the effect which is maintained. As for the hydrolysis product of the aforementioned Pisces protein, that, mikuromeshisuteiusu potasou (Micromesistius poutassou), kurupea harengusu (Clupea harengus), sukomuberu sukomuburusu (Scomber scombrus), sarudeina pirukarudousu (Sardina pilchardus), torisoputerusu esumaruki (Trisopterus esmarki), torakurusu being attached plural kinds (Trachurus spp.), gadousu morua (Gadus morhua), porurakiusu vuirensu (Pollachius virens), meranoguranmusu aregurehuinusu (Melanogrammus aeglefinus) and korihuaenoidesu rupesutorisu (Coryphaenoides rupestris) kind and shirurihuorumesu of Pisces (Siluriformes) at least the protein of 1 where from kind of Pisces which belong to the eye it is selected typesIt can resource enzyme adding water by disassembling, the said enzyme hydrolysis features that it is done bacillus sabuteirisu (Bacillus subtilis) by the ended peptidase enzyme of origin. The hydrolysis product of the aforementioned protein which responds to this invention, promotes the multiplication of the thing or bone bud cell which maintains the bone quantity, makes possible whether promotes the growth of the bone via the fact that multiplication of the destruction osteoclast is controlled.< Selective figure >It is not本発明は興味のある生物活性、特に、骨を促進し、維持する効果を有する魚類タンパク質の加水分解産物に関する。前記魚類タンパク質の加水分解産物は、それが、ミクロメシスティウス・ポタソウ(Micromesistius poutassou)、クルペア・ハレングス(Clupea harengus)、スコムベル・スコムブルス(Scomber scombrus)、サルディナ・ピルカルドゥス(Sardina pilchardus)、トリソプテルス・エスマルキ(Trisopterus esmarki)、トラクルス属の複数種(Trachurus spp.)、ガドゥス・モルア(Gadus morhua)、ポルラキウス・ヴィレンス(Pollachius virens)、メラノグランムス・アレグレフィヌス(Melanogrammus aeglefinus)及びコリファエノイデス・ルペストリス(Coryphaenoides rupestris)の魚類の種と、シルリフォルメス(Siluriformes)目に属する魚類の種とから選択される少なくとも1種類のタンパク質の供給源を酵素的加水分解することによって得られ、該酵素的加水分解はバチルス・サブティリス(Bacillus subtilis)由来のエンドペプチダーゼ酵素によって行われることを特徴とする。本発明
