含有配料的液状调味料
- 专利权人:
- 味滋康控股有限公司
- 发明人:
- 大池正树
- 申请号：
- CN201880045013.7
- 公开号：
- CN110799044A
- 申请日:
- 2018.29.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明以提供具有擦碎状或泥状的配料特有的口感,且没有在保存中经时产生的变色或异味的含有配料的液状调味料为课题。根据本发明,提供含有配料的液状调味料,其是含有水不溶性食物纤维以及果汁和/或蔬菜汁的含有配料的调味料,其特征在于,该液状调味料中的水不溶性食物纤维的含量为0.25~15质量%,并且,该水不溶性食物纤维与该果汁和/或蔬菜汁的含量比以质量比计在1:1~1:100的范围内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
