一种以糙米和玉米为主料的速食冲调粉加工改良工艺
- 专利权人:
- 合达信科技有限公司
- 发明人:
- 张朝晖,雷勇,姜红,张园海
- 申请号：
- CN201810944340.8
- 公开号：
- CN108902699A
- 申请日:
- 2018.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种以糙米和玉米为主料的速食冲调粉加工改良工艺，包括以下成分：糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和玉米。本发明的糙米和玉米比例混合的速食冲调粉，以糙米和玉米作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，获得较好效果，新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点，最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
