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一种以糙米和玉米为主料的速食冲调粉加工改良工艺
专利权人:
合达信科技有限公司
发明人:
张朝晖,雷勇,姜红,张园海
申请号:
CN201810944340.8
公开号:
CN108902699A
申请日:
2018.08.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明提供了一种以糙米和玉米为主料的速食冲调粉加工改良工艺,包括以下成分:糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和玉米。本发明的糙米和玉米比例混合的速食冲调粉,以糙米和玉米作为主要原料,糙米与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富;其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,获得较好效果,新技术制备的冲调粉具有溶解性好、冲调性能良好、不起“疙瘩”、口感细腻润滑的特点,最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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