PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an easily drinkable packed beverage in which bitterness is suppressed though it contains proanthocyanidin by 1 to 250 mg/L(expressed in terms of proanthocyanidin B1).SOLUTION: By blending proanthocyanidin of 1 to 250 mg/L expressed in terms of proanthocyanidin B1 (PB1) into a beverage together with a specified metallic ion, the solid, easily drinkable, persistently ingestible packed beverage can be obtained.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】本発明の課題は、プロアントシアニジンを1~250mg/L(プロアントシアニジンB1換算)含有しつつも苦渋味が抑制され飲みやすい容器詰飲料を提供することである。【解決手段】プロシアニジンB1(PB1)換算で1~250mg/Lのプロアントシアニジンを特定の金属イオンとともに飲料に配合することによって、癖がなく飲み易い、持続的に摂取可能な容器詰飲料が得られる。【選択図】なし
