热罐装蔬菜汁的制造方法
- 专利权人:
- 福建德冠天然食品有限公司
- 发明人:
- 郑宝东,孙祥章,林大坚
- 申请号：
- CN00114669.6
- 公开号：
- CN1330895A
- 申请日:
- 2000.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种热罐装蔬菜汁的制造方法,它包括选料、清洗、破碎和加水打浆工序,其特征在于:打出的蔬菜浆液经酶解、过滤、添加调料和超高温灭菌工序后,热罐装于包装罐中,最后封口。采用该方法制取的蔬菜饮品不仅品质稳定,保存期限较长,而且清澈透明,风味好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
