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一种凉薯糕
专利权人:
李韵婷
发明人:
李韵婷
申请号:
CN201210512213.3
公开号:
CN102960656A
申请日:
2012.12.04
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
李韵
摘要:
本发明公开了一种凉薯糕,属于食品加工技术领域。先将干燥的糯米磨成粉,然后将凉薯去皮洗净,切成小块加水煮15~30分钟,直至煮熟,放凉,将煮熟放凉后的凉薯和糯米粉倒入盘子里,用手将其揉烂,在揉的过程中加入白糖直至全部揉匀,然后放入蒸笼中摊平,再将蒸笼放到锅上蒸1~2小时,直至蒸熟取出放凉,再用刀将其切成方块即可使用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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