The invention relates to a method for making a core-composite shell microcapsule slurry for the delivery of hydrophobic active ingredients such as fragrance components of perfume oils. The method includes forming an outer shell by coacervation surrounding an internal phase which contains the hydrophobic active ingredient; and forming an inner shell by interfacial polymerization at the interface between the internal phase and the outer shell. The internal phase contains the hydrophobic active ingredient. The microcapsules are typically incorporated in a consumer product wherein the composite shell prevents the hydrophobic active ingredient from release until desired, generally during use of the consumer product.L'invention concerne un procédé de fabrication d'une suspension de microcapsules à noyau et enveloppe composite pour la libération de principes actifs hydrophobes tels que des composants de fragrance d'huiles de parfum. Le procédé comprend la formation d'une enveloppe externe par coacervation entourant une phase interne qui contient l'ingrédient actif hydrophobe; et la formation d'une enveloppe interne par polymérisation interfaciale à l'interface entre la phase interne et l'enveloppe externe. La phase interne contient le principe actif hydrophobe. Les microcapsules sont généralement incorporées dans un produit de consommation, l'enveloppe composite empêchant l'ingrédient actif hydrophobe d'être libéré jusqu'à ce que cela soit souhaitable, généralement pendant l'utilisation du produit de consommation.