Provided are a multi-agent type hair treatment agent capable of controlling the permeability of hydrolyzed keratin or a derivative thereof into hair, and a hair treatment method. To this end, the multi-agent type hair treatment agent comprises: a pre-treatment agent containing tannic acid; and a post-treatment agent obtained by mixing hydrolyzed keratin or a derivative of the hydrolyzed keratin. Additionally, the hair treatment method includes a step of treating hair with the multi-agent type hair treatment agent.[과제] 가수 분해 케라틴이나 그 유도체의 모발로의 침투성을 제어할 수 있는 다제식 모발 처리제, 및 모발 처리 방법의 제공.[해결 수단] 다제식 모발 처리제는, 타닌산이 배합된 전처리제와, 가수 분해 케라틴 또는 가수 분해 케라틴 유도체가 배합된 후처리제이고, 모발 처리 방법은, 그 다제식 모발 처리제로 모발을 처리한다.