一种金钗石斛条的生产加工方法
- 专利权人:
- 贵州省新科金钗石斛研究院
- 发明人:
- 莫明波,贾启海,任先正
- 申请号：
- CN201810315112.4
- 公开号：
- CN108310229A
- 申请日:
- 2018.04.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金钗石斛条的生产加工方法,包括:①采收三年生以上,叶片开始变黄,部分开始落叶的粗壮饱满的石斛茎,选择冬季晴天上午时间段采收,去除杂质、除根去叶及鞘膜,当天下午或晚上进行除杂分级,清洗后,得A品;②A品用微波处理60‑120秒,得B品;③B品在30‑40℃下烘烤30‑60min,得C品;④C品用臭氧灭菌30‑40min,分拣、称重、真空包装,即得。本发明加工方法可减少金钗石斛的营养成分多糖的流失,使得成品石斛条中多糖的含量高,口感好。促进了对金钗石斛的开发利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
