The present invention discloses novel water-soluble mineral ferulates and mineral dihydroferulates, for use as a mineral and ferulic acid supplement. More specifically, the invention discloses a composition comprising water soluble calcium ferulate dihydrate or magnesium ferulate or calcium/magnesium dihydro ferulate for use as a calcium/magnesium and ferulic acid / dihydroferulic acid supplement and the method of their preparation.La présente invention concerne de nouveaux férulates minéraux hydrosolubles et des dihydroférulates minéraux, destinés à être utilisés comme supplément minéral et d'acide férulique. Plus particulièrement, l'invention concerne une composition comprenant du férulate de calcium dihydraté hydrosoluble ou du férulate de magnésium ou du dihydroférulate de calcium/magnésium destiné à être utilisé comme supplément de calcium/magnésium et d'acide férulique/acide dihydroférulique et leur procédé de préparation.
