PARK, KUM JU,박금주,CHOI, WOONG KI,최웅기,KANG, JUNG IL,강정일,KIM, TAE SEOK,김태석,YEO, IK HYUN,여익현,NAM, SEUNG WOO,남승우
申请号：
KR1020100089637
公开号：
KR1020120027835A
申请日:
2010.09.13
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A composition containing Tremella fuciformis extract is provided to improve yield and to recover neural cells. CONSTITUTION: A method for preparing Tremella fuciformis extract comprises: a step of performing hot water extraction of Tremella fuciformis under an acidic condition； and a step of treating enzyme to the extract. The acidic condition is pH 2.5-pH 3.5. The enzyme is cellulase, pectinase, lignase, glucanase, or hemicellulase. A food composition for enhancing memory contains the extract as an active ingredient.본 발명은 효소를 이용한 흰목이버섯 추출물의 제조 방법 및 이를 포함하는 기억 증진용 조성물에 관한 것으로 보다 상세하게는 효소 처리를 통하여 제조 수율을 향상시킨 흰목이버섯 추출물의 제조 방법 및 이를 포함하는 신경세포 회복, 신경세포 손상 억제 및 기억 증진용 식품 조성물 및 약학적 조성물에 관한 것이다.
