一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 西安天健医药科学研究所
- 发明人:
- 刘建申
- 申请号：
- CN200710199204.2
- 公开号：
- CN101455355A
- 申请日:
- 2007.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 黄秦芳
- 摘要：
- 本发明属保健饮品技术领域，具体涉及一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法。本发明要提供一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品及其制备方法，以克服现有技术存在的醒酒、解酒效果不理想，口感差、不适于作为饮料饮用的问题，本发明的技术方案是：一种具有醒酒、解酒功能的保健饮品，由下述方法制备，依次包括以下的步骤：一、备料：(1)选果、清洗。(2)破碎、降解。二、一次发酵：(1)糖分的调整；(2)酵母活化及接种；(3)酒精发酵；三、二次发酵；四、成品制备：经调配、过滤、灌装、灭菌，得饮品。本发明的优点是：1.营养丰富全面；2.制备工艺简单，有效成分利用率高；3.产品的制造成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
