Die vorliegende Erfindung offenbart eine Zusammensetzung gegen Alkoholrausch und zur Katerlinderung und deren Herstellungsverfahren. Die Zusammensetzung gegen Alkoholrausch und zur Katerlinderung umfasst einen Hauptbestandteil einschließlich einen oder mehrere der folgenden: Hovenia Acerba Gesamtflavanon-Extrakt, Dunkle Pflaume-Gesamtflavanon-Extrakt und Pseudoginseng-Gesamtflavanon- Extrakt.The present invention discloses a composition for alcohol intoxication and hangover relief and its manufacturing process. The anti-alcohol and hangover relief composition includes a major ingredient including one or more of the following: Hovenia Acerba total flavanone extract, dark plum total flavanone extract, and pseudoginseng total flavanone extract.