一种从薏仁米糠中制备薏仁米糠多肽的方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 陈莉,卢红梅,杨双全,任勰珂,贾青慧
- 申请号：
- CN201810767242.1
- 公开号：
- CN108823274A
- 申请日:
- 2018.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭娇
- 摘要：
- 本发明公开了一种从薏仁米糠中制备薏仁米糠多肽的方法，所述制备方法包括下列步骤：碱提、中性蛋白酶酶解、碱性蛋白酶酶解、浓缩和干燥，所制备的薏仁米糠多肽氨基酸种类丰富,具有较高的亲水性，易于人体吸收，营养价值高。其各项功能性质参数均优于薏仁米糠蛋白，具有更好的加工价值和更广的应用领域，可大大提高企业的经济效益，促进对薏仁米糠资源的充分利用。本方法适合薏仁生产行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
