The invention relates to the area of health-beneficial preparations and production methods thereof, in particular to the use of thermally pre-treated Lactobacillus preparations having specific bonding capacity for Streptococcus mutans for caries prophylaxis. The invention further relates to the Lactobacillus preparations and thermal pasteurization.本発明は、健康増進調製物、およびその製造方法の分野、特に虫歯予防のためのストレプトコッカス・ミュータンスに対する特異的結合能を有する、予め熱処理されたラクトバシラス調製物の使用に関する。本発明に係る独立請求項は、ラクトバシラス調製物およびその熱による低温殺菌に関する。