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一种鳄鱼酒及其制备方法
- 专利权人:
- 百生康（北京）健康产业科技有限公司
- 发明人:
- 欧阳俊
- 申请号：
- CN201811029191.9
- 公开号：
- CN108949474A
- 申请日:
- 2018.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鳄鱼酒及其制备方法，鳄鱼酒包括浓香型白酒，浓香型白酒中添加有水、鳄鱼肽粉、红枣、枸杞子、桑葚；以上成分在述浓香型白酒中的百分含量分别为水5～15％、鳄鱼肽粉10～15％、红枣5～8％、枸杞子3～5％、桑葚2～3％。其制备方法包括以下步骤：S1、鳄鱼肽粉的制备；S2、将红枣、枸杞子、桑葚进行喷雾干燥处理，控制喷雾干燥温度为50‑200℃；S3、在浓香型白酒中按比例加入步骤S1、步骤S2制备的材料，加入水稀释酒精度后混合均匀，密封贮藏6～10个月即得鳄鱼酒。本发明的制备方法采用了酶解、微波萃取、低温冷处理和超滤膜浓缩干燥等技术方法，在最大程度上保证了鳄鱼肽的提取程度和纯度，使得本发明的鳄鱼酒中营养成分含量更高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
