一种蔬菜食品的制备方法
- 专利权人:
- 张勇
- 发明人:
- 张勇
- 申请号：
- CN201210491867.2
- 公开号：
- CN103005315A
- 申请日:
- 2012.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 毕进
- 摘要：
- 本发明提供了一种蔬菜食品的制备方法。该制备方法为，将新鲜蔬菜洗净，切成薄片，沥干水分，在20-50℃干燥后放入密闭容器中，放置2-5日，然后进行微波膨化，粉碎成1-2mm的小块备用；同样将大米经过浸泡、干燥后进行膨化、粉碎后与备用的蔬菜混合，加入调味剂，压成薄片，切成小块，即可成品。本发明的方法制备的蔬菜零食，不加任何添加剂，富于营养，口味香脆、香甜，特别适合于小孩食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
