一种海带调味食品的生产方法
- 专利权人:
- 威海红印食品科技有限公司
- 发明人:
- 迟桂丽,段茂宏,张宁
- 申请号：
- CN201610847318.2
- 公开号：
- CN107865383A
- 申请日:
- 2016.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海带调味食品的生产方法，其特征在于以海带、玉米为原料制成海带水解产物，加入调味辅料，按配比加入搅拌机中混合，经过制粒机制粒、流化床烘干、筛选机冷却、筛选、包装制成。本发明的解决方案是以海带为主要原料，运用酶解技术结合现代分离提取技术，制成富含呈味氨基酸、呈味肽等物质的海鲜调味食品，其应用范围广，产品使用效果好，使用方便，具有海鲜的特色风味，且富含营养，呈味基料中不仅有大量的风味肽，同时含有丰富的功能性肽，能够迅速被人体吸收，具有良好的抗氧化性和提高人体免疫力等功能特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
