Disclosed are methods, systems, and devices for providing selective and non-selective cooling and warming of a patient. Multiple devices for performing rapid induction and maintenance of therapeutic hypothermia either in the hospital environment or in the field so that hypothermia treatment can be initiated immediately before significant tissue damage occurs Aspects are disclosed. Also disclosed are methods of targeting brain cooling by irrigating the upper respiratory tract, airway digestive tract, and / or methods of targeting more systemic cooling by irrigating the esophagus and / or stomach.患者の選択的および非選択的冷却および加温を提供するための方法、システム、および機器を開示する。有意な組織損傷が起こる前に速やかに低体温処置を開始することができるように、病院内環境または現場のいずれかにおいて治療的低体温の速やかな誘導および維持を実施するための機器の複数の態様を開示する。また、上気道、気道消化管を灌注することによって脳冷却を標的とする方法、ならびに/または食道および/もしくは胃を灌注することによってより全身的な冷却を標的とする方法も開示する。